新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水母，早在一千六(liù)百多年(nián)前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称(chēng)为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家(jiā东莞属于几线城市)的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无(wú)力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用(yòng)工具(jù)而(ér)不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防(fáng)伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游人自(zì)我防护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治，一(yī)般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因(yīn)救(jiù)治(zhì)不及时而发(fā)生危险和(hé东莞属于几线城市)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中(zhōng)漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌(bàn)匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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