怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)啊？气味：优(yōu)质(zhì)冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或(huò)者是(shì)有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及(jí)怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏(huài)图片，冻豆腐怎样看(kàn)有没有坏，冻(dòng)豆腐什(shén)么样，冻豆腐应该选(xuǎn)老豆腐(fǔ),仍是正常豆(dòu)腐等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

<司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文/p>

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃。由(yóu)于豆(dòu)腐在制造过(guò)程中(zhōng)加热(rè)蒸煮后现已(yǐ)是熟的了，它是(shì)用煮开过的豆浆制成的(de)，只(zhǐ)不过不成型，后(hòu)经人(rén)工加(jiā)工成(chéng)各种形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不过生吃豆腐(fǔ)虽(suī)然能(néng)够最大程度保存养分，但实际日子(zi)中(zhōng)主张熟吃(chī)。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造的过程中受制造条件(jiàn)的约束，

　　因(yīn)而豆腐容易(yì)发生细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加(jiā)热过的豆腐(fǔ)。并且假如是(shì)在超市所购买的冷藏的豆(dòu)腐(fǔ)，也仍是加工后(hòu)再食用(yòng)比(bǐ)较好(hǎo)。由(yóu)于豆腐摆放在外面(miàn)很(hěn)长一段时(shí)间会接触到(dào)细菌，煮熟吃以防对(duì)身体有害(hài)。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会(huì)有一(yī)股(gǔ)淡淡的腥味或者是(shì)有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻(dòng)豆腐的(de)色彩是(shì)略(lüè)带点微(wēi)黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐(fǔ)则是(shì)无光泽，过白(bái)，偏白，有或许添加了漂(piāo)白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深(shēn)黄(huáng)色(sè)的(de)，所以不要购买色(sè)彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装(zhuāng)冻(dòng)豆腐，看起来(lái)较为平(píng)坦、没有气泡、挤不(bù)出水(shuǐ)，用手摇晃时没(méi)有摇(yáo)晃(huǎng)感，有必(bì)定的硬度(dù)和(hé)弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹(dàn)性和硬(yìng)度，易烂易碎，用手挤一(yī)下就出(chū)水，捧在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二(èr)白，清清白白，不(bù)参假”没(méi)有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切一(yī)下切面看起来毛(máo)毛(máo)糙糙的(de)，乃至冻豆(dòu)腐会有塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来(lái)有(yǒu)劲道感，豆(dòu)香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面(miàn)粉(fěn)相同(tóng)。

冻(dòng)豆腐怎(zěn)样选(xuǎn)择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做(zuò)成的冻豆腐是最(zuì)好的，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅有(yǒu)的缺陷便是会(huì)吸收冰箱的异味(wèi)，所(suǒ)以北(běi)方冬季里放在室(shì)外(wài)天然冰冻(dòng)的(de)冻豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查(chá)它的色彩，白色或乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现发黄(huáng)、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋味，假如(rú)呈(chéng)现发(fā)酸，证明该冻豆腐现已(yǐ)不(司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文bù)新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖处冻结，然后用手把(bǎ)里边的水(shuǐ)挤出来，然(rán)后在把(bǎ)冻豆腐放进清水中，捞出(chū)来之(zhī)后再挤水(shuǐ)出来，这样(yàng)就能(néng)够去除冻豆腐的苦味(wèi)，吃起来更(gèng)甘(gān)旨。

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