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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油(yóu)是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富(fù)含维生素E、各类脂(zhī)肪酸等(děng)，可以很好地被人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)，平日里可以用来煎炒食物，真是(shì)好看又(yòu)好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们(men)俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用油菜籽(zǐ)榨(zhà)出来的(de)食(shí)用油的一(yī)种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄的，不仅色(sè)泽小舞去掉所有衣服是什么样子的(zé)诱人(rén)，而且闻起(qǐ)来还有一股香香的味道，用它(tā)炒(chǎo)出来的菜(cài)不仅味美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽油如何去(qù)掉生(shēng)油(yóu)味道(dào)

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受(shòu)热渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒(jiāo)压榨(zhà)法：油烧热(rè)时，放入几粒花椒、茴(huí)香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出(chū)。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜(cài)，使其(qí)冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅中烧热(rè)；油烧热(rè)后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出即可(kě)去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅(guō)中菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或者(zhě)馒头(tóu)片(piàn)，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭(fàn)或者(zhě)馒头片(piàn)能(néng)够(gòu)吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味(wèi)法：先将(jiāng)菜(cài)籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头(tóu)片油炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将其装坛储存，日常(cháng)用于(yú)炒菜，不仅无(wú)异味，而且(qiě)还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等(děng)等进行(xíng)翻炒即可。

　　当(dāng)菜(cài)籽油冷却过后，可以选择放(fàng)到密封的瓶(píng)子当中进行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生(shēng)油味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放(fàng)入(rù)适(shì)量的生(shēng)花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时(shí)，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除异味(wèi)。

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