浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开(kāi)胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服(只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可以多(duō)清洗只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了一会(huì)儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了