浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的(de)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)少量的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)一般用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安(ān)全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省这(zhè)就意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省过(guò)日子(zi)，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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