怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆(dòu)香味，残次的(de)则无豆香味，乃至(zhì)会有一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥(xīng)味或(huò)者是有化(huà)学(xué)剂的滋味(wèi)的。关于怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正(zhèng)常(cháng)豆腐(fǔ)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够(gòu)生吃的。
      豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃。由于豆腐在制造(zào)过程中加热蒸煮后(hòu)现已是熟(shú)的(de)了(le)，它是用煮(zhǔ)开(kāi)过的豆(dòu)浆制成的，只不(bù)过不成型(xíng)，后经人工加工成各(gè)种形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生(shēng)吃。不过生吃豆腐虽(suī)然能(néng)够(gòu)最大(dà)程度(dù)保存(cún)养分，但实际日(rì)子中主(zhǔ)张熟(shú)吃。由于豆腐在制造的过程中受制造条件(jiàn)的(de)约束，

　　因而(ér)豆腐容易(yì)发生细(xì)菌感染，为(wèi)了卫生，仍是(shì)主张(zhāng)吃(chī)加热过(guò)的豆(dòu)腐。并且假如是在超市所购买的冷藏(cáng)的豆(dòu)腐，也仍是(shì)加工后再食用(yòng)比较好。由于豆腐摆(bǎi)放在外面很长一段时(shí)间会接触到细菌(jūn)，煮熟吃以(yǐ)防对身(shēn)体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的(de)则(zé)无豆香味，乃至(zhì)会(一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗huì)有一股淡(dàn)淡的(de)腥味或者是(shì)有化学剂(jì)的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微(wēi)黄或淡黄，有光泽(zé)。

　　残(cán)次冻豆(dòu)腐则是无光(guāng)泽，过白，偏白，有或(huò)许添加了(le)漂白(bái)剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是灰色(sè)或深黄色的，所以(yǐ)不要购(gòu)买色彩(cǎi)不正(zhèng)的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看(kàn)起来较为平坦、没有(yǒu)气泡、挤不出水，用手摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必定的(de)硬(yìng)度和弹性。

　　而残次的冻豆腐(fǔ)没(méi)有弹性和硬度，易烂易(yì)碎，用手挤(jǐ)一下就(jiù)出(chū)水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二白，清清白白，不参(cān)假”没有杂质的存在，而残(cán)次冻豆腐外表粗(cū)糙，用(yòng)刀切一下切(qiè)面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌(tā)下去的(de)感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起来像嚼面(miàn)粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最(zuì)好的，放在(zài)冰(bīng)箱里制成(chéng)的冻豆(dòu)腐口感不(bù)错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方(fāng)冬季(jì)里放在室外天然冰冻的冻豆腐是最(zuì)好吃的(de)。

　　选择冻豆腐时，要调查(chá)它的色彩，白色(sè)或乳白色(sè)为佳(jiā)，假如呈现发(fā)黄、发(fā)紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈(chéng)现发酸，证(zhèng)明该(gāi)冻豆腐现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能(néng)够保(bǎo)存3天。

　　在烹一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗饪冻豆腐前，先(xiān)把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放在温暖处(chù)冻结，然(rán)后用(yòng)手把里边(biān)的水挤出来，然(rán)后在(zài)把冻豆腐放进清水中，捞出来之后(hòu)再挤水出(chū)来，这样(yàng)就能够去除(chú)冻豆腐的苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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