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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝(sī)、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是(shì)保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比(bǐ)一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码>

　　阜(fù)平(píng)县(xiàn)坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多(duō)，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意(yì)不大(dà)，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出(chū)不(bù)同的风味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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