料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋(wū)里(lǐ)的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长要的(de)就是去(qù)腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应(yīng)该也是可以的(de)吧(ba)？一(yī)般在没有料酒的情况下(xià)用什么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)代替(tì)，不过需(xū)要注意(yì)的(de)是，虽然白酒也能起到下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长去腥的目(mù)的，但(dàn)由(yóu)于酒精度数(shù)含(hán)量(liàng)过高，所以会对蛋白质和脂类造成一(yī)定的破坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有(yǒu)的风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了(le)也可(kě)以用黄(huáng)酒代(dài)替(tì)。

料酒可以用(yòng)什(shén)么(me)替代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的(de)统称，主要(yào)包括黄(huáng)酒等。

　　它的作(zuò)用是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去(qù)腥(xīng)味，烹饪用酒统(tǒng)称(chēng)料酒(jiǔ)，它(tā)包括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实(shí)料酒的用量也是(shì)稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一般要根据烹(pēng)调的食物酌量(liàng)使用,比如常规(guī)菜肴(yáo)时(shí),我会放(fàng)5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实(shí)用(yòng)料酒还是根据菜(cài)品酌情使(shǐ)用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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