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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下，大(dà)部分酶和微生物的活性都能(néng)受到抑制(zhì)，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在(zài)温度很低的情况下(xià)也同(tóng)样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻(dòng)了5个(gè)月的(de)黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长时间(jiān)的保存(cún)，黄鳝的(de)营养和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值(zhí)不(bù)大(dà)，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存，这样(yàng)可(kě)以防止黄鳝(shàn)的毒性增强(qiáng)，不过也(yě)要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌(jūn)的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上(shàng)一(yī)些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后再放入一些冰块(kuài)，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境下可以(yǐ)保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含(hán)蛋白质的(de)1兆等于多少mb流量，1G等于多少MB食物，有滋(zī)养身体的1兆等于多少mb流量，1G等于多少MB养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速(sù)的(de)分解成(chéng)有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即(jí)使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层也会(huì)很(hěn)快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能(néng)通(tōng)风(fēng)的盖子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅(jǐn)会正常生长，还(hái)可以(yǐ)将(jiāng)身体里(lǐ)面的杂质和废弃(qì)物排(pái)泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜温喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低(dī)黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角(jiǎo)落(luò)抓(zhuā)斗抓(zhuā)不(bù)住，死在里面也(yě)没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境很(hěn)挑剔(tī)，在保(bǎo)存期(qī)间要(yào)时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了(le)，那么就不要(yào)再食(shí)用了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会(huì)产生大量(liàng)病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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