酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关(guān)于酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗(ma)以及酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)有(yǒu)毒吗，酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗(ma)百度百科(kē)，酸(suān)笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人不可以(yǐ)吃等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活小知识：

酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗

　　酸(suān)笋一般(bān)可以(yǐ)食用。

　　酸(suān)笋当中的有机酸，能够很好(hǎo)地(dì)提高(gāo)味蕾敏感性，促(cù)进胃肠道消化(huà)液的分泌(mì)，对增进食欲(yù)和(hé)促进消(xiāo)化有较强的作用(yòng)。

　　酸(suān)笋也有着(zhe)很好(hǎo)的(de)解除油腻(nì)作(zuò)用，尤其是对于(yú)脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一些酸笋，都能(néng)够(gòu)很(hěn)好(hǎo)地解(jiě)除油腻

酸笋是怎么制作的(de)

　　下面(miàn)介绍(shào)酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的(de)季(jì)节在春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出(chū)约30公分(fēn)高(gāo)时，便(biàn)可连根(gēn)砍下，剥去壳(ké)，切成片(piàn)，取不见天井水(shuǐ)（清(qīng)晨不见太阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏(cáng)入缸中，腌(yān)制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后(hòu)，烧开(kāi)一锅(guō)水，投笋入其中，煮十(shí)分钟左右，熄火(huǒ)，就这(zhè)样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢(màn)慢(màn)变酸。

酸笋为(wèi)什(shén)么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又(yòu)经(jīng)过(guò)了加工(gōng)，因此才会有一股特殊的气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤(tāng)料混合，所以味道(dào)变得更(gèng)浓，很难(nán)让人(rén)接(jiē)受(shòu)。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好闻，实(shí)际(jì)上(shàng)吃起来十分(fēn)美味，一般吃两(liǎng)次就(jiù)能接受(shòu)酸笋(sǔn)的味道了(le)。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而让(ràng)酸(suān)笋自带一种(zhǒng)特别的味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻起来不好(hǎo)闻，食用后并不会(huì)给身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的灵(líng)魂(hún)，如果没(méi)有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳(sī)粉(fěn)会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可以(yǐ)少量(liàng)放入一些(xiē)。

酸笋有营(yíng)养(yǎng)吗(ma)

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留(liú)时间。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂(zhī)肪卅是什么意思，卅是什么意思,读音(fáng)、淀粉很少(shǎo)，属(shǔ)天然低脂、低热量食(shí)品，是肥胖(pàng)者减(jiǎn)肥的(de)佳品(pǐn)。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋的(de)营养价(jià)值还是(shì)有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油卅是什么意思，卅是什么意思,读音50克、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备(bèi)食(shí)材：牛腿肉250克、酸(suān)笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄(báo)片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分(fēn)钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌(yān)好的(de)牛(niú)肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随(suí)后依(yī)次放(fàng)入酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香(xiāng)葱段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖(táng)一茶匙(shi)、猪油(yóu)适(shì)量、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦(shòu)分开(kāi)切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸(suān)笋用的猪油，就(jiù)是(shì)买回来半肥(féi)瘦(shòu)的那块肥(féi)肉来炸油，锅(guō)烧热后放入肥肉(ròu)，炸出油(yóu)。

　　油(yóu)太多可以(yǐ)把(bǎ)油盛起来(lái)，留下(xià)顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着(zhe)把(bǎ)瘦(shòu)肉放下(xià)去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水，一茶匙盐(yán)以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花充分翻炒进酸(suān)笋里，接着关火(huǒ)，完卅是什么意思，卅是什么意思,读音(wán)成啦。

　　非常(cháng)开胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 卅是什么意思，卅是什么意思,读音