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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每(měi)天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是(shì)把牛(niú)肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保定(dìng)特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的(de)中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还(hái)有许(xǔ)多的美(měi)食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归(guī)于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的(de)大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先以大(dà)火后以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的(de)风(fēng)味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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