新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的(de)，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的(de)目(mù)的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的(de)脑及神经组织的发(fā)育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素(sù)也是(shì)人(rén)体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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