酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什(shén)么内容是三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内(nèi)容(róng)

　　三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现了(le)供不应求(qiú)的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国(guó)际大(dà)型(xíng)活动将在(zài)中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人才的需求(qiú)也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上(shàng)海投(tóu)资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不(bù)断(duàn)增加，每年(nián)都需要(yào)数(shù)以千计(jì)的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培(péi)养目标与要求 本专业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建(jiàn)设(shè)、管(guǎn)理、服务(wù)第一线的，德智体美(měi)等全面发展的中等职(zhí)业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌握(wò)经济管理(lǐ)基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　 本专业(yè)注重(zhòng)学生中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗综合素质(zhì)的培养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技(jì)能培训，学(xué)生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训(xùn)等多(duō)方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客(kè)房服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　 三(sān)、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的(de)技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知(zhī)识和(hé)自学能力(lì)、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现代服(fú)务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作(zuò)、文(wén)字表达(dá)、人际沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的职业(yè)外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京(jīng)都有专业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方(fāng)面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业(yè)毕业，需要(yào)从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具(jù)备一定的(de)实(shí)际经(jīng)验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球范围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业及就(jiù)业的相关(guān)详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食(shí)品(pǐn)营运(yùn)研究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们(men)会学习到食品相(xiāng)关的科学(xué)、食物的(de)选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种食物(wù)等了解食(shí)物的各方面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务(wù)都(dōu)有很大比重(zhòng)的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨(chú)房的(de)运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生们要(yào)了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并且学习如何(hé)亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各种不同的(de)酒类，还(hái)要学会(huì)自己调制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相(xiāng)关的知识，了(le)解酒店行(xíng)业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的(de)会计(jì)知识相对来说已经算是最基础的(de)了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利(lì)润(rùn)等等(děng)东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为主的(de)，通常不太(tài)注重实践操作(zuò)方面(miàn)，主要(yào)学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运营方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)可(kě)以是研(yán)究酒(jiǔ)店的学着也可以直接(jiē)成为酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习，除了(le)学习理论方面的(de)内容，还会了(le)解到(dào)每个部门(mén)的具体操作方法(fǎ)，细致(zhì)到(dào)餐(cān)厅的托盘(pán)如何(hé)拿、中西(xī)餐如(rú)何正(zhèng)确(què)服务客(kè)人等(děng)，也就是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层(céng)部门干出(chū)来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是(shì)一(yī)个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工作(zuò)流程和(hé)标准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验(yàn)比学历重要(yào)，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店人，凭着(zhe)经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工作业绩而不(bù)是(shì)你的(de)教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有(yǒu)基层的经(jīng)验(yàn)就想直接做(zuò)管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真正接触一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你永远也(yě)猜想不(bù)到(dào)这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简猛高(gāo)科(kē)技，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学(xué)历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务(wù)人(rén)员所获得(dé)的(de)收入(rù)、社会(huì)地位、个人(rén)成就(jiù)感是相当低的(de)，前期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的(de)工(gōng)作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗(gǎng)需要一定的(de)一线实践经验才能胜任，应届生的水平根本不足以胜任(rèn)部门级(jí)、公司级(jí)的管理需要。

　　所以刚入职(zhí)时必(bì)须(xū)从基层其慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒店管理专业未来前景还是有的，重(zhòng)点就在于你能否调整自己的心(xīn)态，有良好(hǎo)的(de)情(qíng)商，是否(fǒu)有(yǒu)野心不甘于只(zhǐ)在(zài)底层做(zuò)!

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