竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多(duō)久可(kě)以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分(f小舞去掉所有衣服是什么样子的ēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也(yě)不难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理的地方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的(de)部(bù)分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议可(kě)以(yǐ)根(gēn)据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含(hán)的(de)营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人(rén)体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气(qì)亏(kuī)虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是(shì)根据自(zì)身的(de)肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一(y小舞去掉所有衣服是什么样子的ī)、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可(kě)以补充人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持(chí)钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分(fēn)具有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了(le)的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方法(fǎ)是去(qù)除根(gēn)部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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