紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜的(de)。关于紫(zǐ)菜是不是海鲜以及紫(zǐ)菜(cài)是不是(shì)发物，海带(dài)是(shì)不(bù)是海鲜，海(hǎi)带紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是(shì)海鲜类(lèi)的食(shí)物等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类(lèi)学(xué)上隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培(péi)海藻，在中(zhōng)国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出(chū)口创汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素(sù)及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁等微(wēi)量(liàng)元(yuán)素，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有很高的(de)营养价值，是一种(zhǒng)不可多得(dé)的(de)海(hǎi)洋食材(cái)，也(yě)是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的(de)细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国(guó)的紫菜属(shǔ)物(wù)种都属(shǔ)于(yú)该亚属。

　　藻类(lèi)学家(jiā)曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜(cài)亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞形(xíng)态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排(pái)退化(huà)细(xì)胞(bāo)所组成(chéng)。

主要价(jià)值

　　紫菜(cài)营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机(jī)化合(hé)物、不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具(jù)有(yǒu)广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培(péi)对浅(qiǎn)海富营养化(huà)的修(xiū)复和改善也有(yǒu)重要(yào)作用(yòng)。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带海域均有分(fēn)布，但(dàn)亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多样(yàng)性丰富(fù)。

　　紫菜在中国(guó)的(de)地理分布也遵(zūn)循这(zhè)个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种分布在台(tái)湾(wān)和海南岛沿海，且(qiě)它们的(de)分布具有区域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤海自然(rán)分布的紫菜(cài)物(wù)种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在(zài)东(dōng)南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜(cài)在中国沿海分(fēn)布较广，从南到(dào)北均有其生(shēng)长，是(shì)一个广温性种类。

　　以自然类(lèi)群和生(shēng)境环(huán)境(jìng)为基础(chǔ)，在(zài)中国(guó)形成了长(zhǎng)江以北的(de)条(tiáo)斑(bān)紫菜和长江以南的(de)坛紫菜2大(dà)栽(zāi)培区(qū)域。

　　坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽(zāi)培(péi)品种，产量约占全(quán)国(guó)紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿(yán)海，近年(nián)来随着坛紫菜(cài)价格的(de)攀升以及养殖(zhí)技(jì)术的(de)提高(gāo)，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和(hé)山东，产量和出口量(当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日liàng)占全国条斑(bān)紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食(shí)物，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其(qí)可以起(qǐ)到延(yán)缓衰老、预(yù)防甲状(zhuàng)腺(xiàn)疾病、抗(kàng)凝血以及降低血脂等(děng)作用。

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