浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话(huà)，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的(de)，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要(yào)注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线(shì)把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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