颗粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不(bù)是(shì)真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而(ér)且(qiě)无异状，另外质量好的(de)藕粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那些质(zhì)量差(chà)或(huò)者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感，但(dàn)是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲(chōng)调以后会(huì)是透明状，而且吃(chī)的(de)时候(hòu)一点(diǎn)也不粘(zhān)喉。

藕粉是(shì)粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别(bié)，都是(shì)现(xiàn)代(dài)精加工后的藕粉(fěn)，只是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产(chǎn)品/休闲食品等产品专业生产加工的私(sī)营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深(shēn)加工/销售(shòu)为(wèi)一(yī)体(tǐ),国内较大(dà)藕粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起(qǐ)草单位(wèi),杭州天堂食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力(lì)于(yú)副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住宿(sù)的大型(xíng)副食品连(lián)锁企业(yè),主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致(zhì)力于开发(fā)加工(gōng)天然健康地方名优特食品为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从(cóng)事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列(liè)食品的(de)生产/加工/销售(shòu)的企业,销(xiāo)售网(wǎng)络(luò)遍布全国,洪湖(hú)市晨光实(shí)业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优(yōu)茗茶及花草(cǎo)茶(chá)/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公(gōng幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老(lǎo)字(zì)号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮和(hé)食(shí)品,素有(yǒu)"知味停车(chē)/闻香下马"的(de)美誉(yù),杭州(zhōu)饮(yǐn)食服务集团(tuán)有限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产品(pǐn)开发生产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民(mín)营企(qǐ)业,白(bái)莲系列产品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲香食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制/生(shēng)产(chǎn)/销售/宣传于(yú)一体的综合型食品企业,桂林智强食品开(kāi)发有限公(gōng)司(sī) )

藕粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触(chù)，极(jí)易(yì)氧化(huà)，使(shǐ)粉的(de)颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰红色，则是(shì)加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且(qiě)无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面(miàn)上(shàng)有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀(diàn)粉(fěn)的两侧(cè)，表面(miàn)是(shì)平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不(bù)仅不易溶化．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透(tòu)可食(shí)，其吸(xī)水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需(xū)在炉子(zi)上加热(rè)调煮(zhǔ)，才能食用，它们(men)的吸(xī)水胀(zhàng)性及韧性均不如藕(ǒu)粉(fěn)，色泽多(duō)呈(chéng)白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一(yī)圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用(yòng)吗(ma)

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多(duō)，幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记(jì)载，藕(ǒu)粉服食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克(kè)必与莲藕(ǒu)粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富(fù)的铁质，不能与含(hán)纤(xiān)维素多的(de)莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛(quán)糖酸(suān)可与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元(yuán)素形成(chéng)混合(hé)物，降低人体对这些元素(sù)的(de)吸收(shōu)。

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