燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现(唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么xiàn)净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤酒企业调(diào)整产品结(jié)构(gòu)、上调产品售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高(gāo)增长，上述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市公司的(de)营收增长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业关停(tíng)部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本(běn)，同时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符(fú)合(hé)整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖(mài)更多的(de)啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销量增长幅(fú)度(dù)均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光(guāng)锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大(dà)单品与特色产(chǎn)品组合的(de)产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提(tí)振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到(dào)优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品实(shí)现销量293万千(qiān)升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始(shǐ)筹(chóu)划拓(tuò)展非(fēi)啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通(tōng)过(guò)其(qí)全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目的(de)是希望借(jiè)助白酒来实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤(pí)酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省(shěng)、市(唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能(néng)布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)在近期(qī)的投资(zī)者交(jiāo)流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开始(shǐ)进(jìn)行(xíng)关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩(suō)管理层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理(lǐ)费(fèi)用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董事会(huì)同意政(zhèng)府对公(gōng)司(sī)所属杨家群货场(chǎng)土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的(de)征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长期资产的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市(shì)润投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公司(sī)间接全资附属公司(sī)华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新增(zēng)产(chǎn)能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项(xiàng)目等(děng)，同时还(hái)有8个(gè)项目(mù)正式(shì)投(tóu)产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程。

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