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　　“杀青(qīng)”是汉语词(cí)汇，拼(pīn)音shā qīng。

　　释(shì)义：古代(dài)制(zhì)竹简程(chéng)序之一。

　　将竹火炙去(qù)汗(hàn)后，刮去青(qīng)色(sè)表皮(pí)，以便书写和防蠹。

　　古人校书，初书于竹简上，改(gǎi)定后(hòu)再书于绢帛(bó)。

　　后因(yīn)泛称缮成定本或校刻(kè)付印为(wèi)“杀(shā)青”。

　　造句：1、生(shēng)锅杀青的目的(de)在于破坏(huài)鲜叶中的(de)酶，使(shǐ)叶绿素更多、更完整地(dì)保留(liú)下(xià)来，否则叶(yè)绿素将会在酶的催(cuī)化下转化为叶黄素和叶红素，茶叶就不绿了。

　　2、所谓生茶是指杀(shā)青后不(bù)经揉捻而直接(jiē)烘(hōng)干的(de)烘青绿茶。

　　3、芦笋(sǔn)汁加工(gōng)过程中以杀青和(hé)杀菌阶段的营养损失最(zuì)大。

电影中的杀(shā)青一(yī)词指(zhǐ)的是什么(me)意思？

　　电影(yǐng)中的杀青(IN THE CAN)，原意指拍(pāi)好的底片(piàn)，已(yǐ)经放在片(piàn)盒(hé)中，准(zhǔn)备(bèi)送去冲洗。

　　 现(xiàn)在大多是指电影拍摄部分已(yǐ)经完成。

　　个别的演(yǎn)员拍完他个人的(de)戏的时候(hòu)也(yě)会说我杀(shā)青了(le)。

　　包括(kuò)作家、编剧(jù)在完(wán)成(chéng)创作进入(rù)修改阶段也(yě)叫杀青了(le)！比如“历时半年裂(liè)租，辗转四省(shěng)的电(diàn)影终于杀青(qīng)行源扒了！可以好好休息一下了”。

　　扩展(zhǎn)资料

　　来(lái)源

　　“杀青”一(yī)词来源(yuán)先秦时代，古人在竹简(jiǎn)上写字，但(dàn)是竹(zhú)简表面(miàn)是(shì)油质的，不易刻(kè)字，而且(qiě)易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是(shì)把竹(zhú)简先(xiān)放到(dào)火上烤，这道工序就叫“杀青”或(huò)“汗青”。

　　后来人们用毛笔在竹青上写字，就免了刀刻这道工序(xù)，所以档昌(chāng)定稿时只需要削掉竹青，在(zài)竹(zhú)白(bái)上(shàng)写字就行了这一道手续也叫(jiào)“杀(shā)青(qīng)”。

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