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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面(miàn)、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿(shī)，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省(但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》shěng)的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了(le)清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不(bù)柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的(de)当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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