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海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是(shì)发物的。

　　海带通(tōng)常(cháng)是发物。

　　海带是(shì)日常生活中比较常见的(de)一种海产品(pǐn)，海带中含有丰富的矿物质以及碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有助于(yú)增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或(huò)者有甲亢的(de)病(bìng)人，一(yī)般(bān)是不可以吃海带的(de)，有可能会诱发过(guò)敏，从(cóng)而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据自身(shēn)的(de)体(tǐ)质来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多(duō)的，可以炖(dùn)着(zhe)吃(chī)，也可禧与喜的区别是什么，喜字logo设计以炒(chǎo)着吃(chī)。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带(dài)的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或(huò)咸(xián)干海带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不(bù)带根，深(shēn)褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜(yán)色(sè)不(bù)正，带(dài)薄而短小，不整(zhěng)齐(qí)，褐黄色的较多，杂(zá)质较多，则为次(cì)品。

　　3、市(shì)场上销(xiāo)售的(de)海带有(yǒu)淡干(gàn)品(pǐn)和(hé)咸干品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量低，是(shì)将鲜(xiān)海带(dài)在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高(gāo)，含盐量(liàng)也高，它是通过一层(céng)海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨(biàn)别(bié)海(hǎi)带的好(hǎo)坏(huài)

　　如何(hé)识别化学(xué)加工过的(de)海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海(hǎi)带(dài)是比较(jiào)正常(cháng)的颜色;墨(mò)绿(lǜ)色的海带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色(sè)的海带可能是经过添加(jiā)色素浸泡而成(chéng)，消费者在(zài)选择时(shí)要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带挑(tiāo)选黏性大的，墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带经(jīng)过加工后，表面就没(méi)有什么黏性了。

　　经过化学处理的(de)海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没(méi)经过漂(piāo)染(rǎn)的海带，海鲜的味(wèi)道(dào)比较浓厚(hòu)，经过(guò)漂染(rǎn)处理(lǐ)过的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含(hán)有一种(zhǒng)叫做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质会呈白色粉末状附(fù)着在干海带表(biǎo)面，因此(cǐ)，挑选表面有白霜的深(shēn)褐色干海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果干海带(dài)呈现部分红色或者(zhě)部分(fēn)黄色就不要选择了，这(zhè)样(yàng)的海带有可(kě)能是被污(wū)染的，质量和营(yíng)养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有(yǒu)浓厚的海(hǎi)鲜味(wèi)，如(rú)果

　　出现了其(qí)他异味，说(shuō)明海(hǎi)带的(de)质量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还(hái)含有一(yī)种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇(chún)，多(duō)附在(zài)它的表(biǎo)层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉状(zhuàng)附(fù)在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白(bái)色粉(fěn)末附着的(de)多少是测定海带(dài)质量高低的首要(yào)条件。

　　这(zhè)是鉴别的(de)方(fāng)法之(zhī)一(yī)。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够宽(kuān)为(wèi)佳。

　　第三，海带的颜色以紫(zǐ)中微黄(huáng)，近似(shì)透明(míng)为优(yōu)。

　　第四，海(hǎi)带(dài)经加(jiā)工(gōng)捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最有营养的食物，它(tā)可是碱性食物，而且价(jià)格非常便宜，多食用对健(jiàn)康是非常(cháng)有(yǒu)益的。

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