桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都(dōu)比(bǐ)较高的(de)。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品(pǐn)牌等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

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桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂(guì)林(lín)是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林(lín)不是一(yī)个地(dì)方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼(hū),它(tā)的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着(zhe)广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区(qū)管辖的一(yī)个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目(mù)禾本科稻(dào)属植(zhí)物(wù)的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮(pí)后的成品，可食(shí)用。

　　大(dà)米是人(rén)类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人的(de)主要粮食之一，全世(shì)界(jiè)约有二分(fēn)之一的人口食(shí)用大米(mǐ)，常见当作主食的(de)地(dì)区(qū)在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生(shēng)素(sù)等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂林(lín)地方小(xiǎo)吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先将米淘(táo)净，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨(云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗mó)成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成(chéng)一根根韧(rèn)性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约(yuē)2两云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同的配(pèi)料，做法也(yě)有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无论何(hé)种做法做成的(de)桂林(lín)米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫(tàng)热(rè)，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾客(kè)一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当看到(dào)自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂林的一(yī)个(gè)重(zhòng)要项目之(zhī)一(yī)，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下(xià)的桂林山水一样，名(míng)扬四(sì)海(hǎi)了。

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