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冬枣可以放冰(bīng)箱保存吗

　　冬枣是可以放冰箱保存的。

　　冬枣可(kě)以放在冰箱保存。 鲜枣保存一般(bān)都(dōu)选的是冷(lěng)藏(cáng),

　　冷(lěng)藏可以在一定程(chéng)度上抑(yì)制细菌等(děng)微(wēi)生物的滋生(shēng),建(jiàn)议冷(lěng)藏之前先(xiān)把预(yù)储存的(de)鲜(xiān)枣(zǎo)放在5-8℃的温度下预冷一两天。

冬(dōng)枣(zǎo)怎(zěn)么挑(tiāo)甜好吃又甜

　　这个(gè)步骤主要是(shì)看冬枣表面的颜(yán)色，冬枣不是全青的，也(yě)不是全(quán)红的，有些人喜欢选红色的冬枣(zǎo)，认为红枣越红越甜，其(qí)实并非如此，冬枣是红绿相间的(de)，而且(qiě)绿(lǜ)与(yǔ)红(hóng)之间没(méi)有完全的界(jiè)限，再加上(shàng)红枣的(de)面积稍大一点(diǎn)，可能2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样冬枣才是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)。

　　2、看一下(xià)它的硬度。

　　冬枣(zǎo)非常脆，含很多汁(zhī)液(yè)，重量上比较压手，因此拿一颗冬枣在(zài)手上(shàng)去捏(niē)，如果(guǒ)能轻松捏软，这样的冬枣(zǎo)基本(běn)上已经坏(huài)了(le)，好的冬枣是非常(cháng)硬的(de)，捏(niē)不(bù)动的。

　　冬枣(zǎo)是吃得新鲜、很脆、汁(zhī)多才(cái)好吃的。

　　3、提前品(pǐn)尝。

　　假如不确(què)定这(zhè)冬枣到底好不(bù)好吃，还可以提前去尝一尝，很(hěn)多摊位都同意去尝，如果不让尝的可以少买一点，先尝一尝味道(dào)，如果(guǒ)吃(chī)起来外面是(shì)甜的(de)，里面是(shì)不甜的话，这样的冬枣就是用糖水浸(jìn)泡过的，它的甜(tián)味渗透不到(dào)最(zuì)里面，而冬(dōng)枣自然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜极了。

　　4、看(kàn)表皮褶皱(zhòu)。

　　自然生产的冬枣表(biǎo)面(miàn)是(shì)圆滑的，摸起来一(yī)点都不坑坑(kēng)洼洼(wā)，也不会有皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣(zǎo)，它的表(biǎo)皮有(yǒu)很多皱褶，这样冬枣就会变得不新(xīn)鲜(xiān)，会流失一些水分，所以(yǐ)吃(chī)起来味道会大打(dǎ)折扣。

买冬(dōng)枣时(shí)，怎样才能选(xuǎn)到又脆又甜(tián)的？

　　冬(dōng)枣是在十月中旬左右上市的，这个季节(jié)才是(shì)时令最新鲜的冬枣，现在有很多提前(qián)上市(shì)的，肯定不是(shì)自然成熟的(de)，所以建议大家(jiā)不要去(qù)买，到了季节自(zì)然成熟的(de)冬枣(zǎo)才又(yòu)脆又甜，小孩(hái)特别(bié)喜欢(huān)。

　　不好吃的冬枣虽(suī)然看(kàn)上去也很新鲜，但实际(jì)上口感会相差很多(duō)。

　　那(nà)么怎么样才(cái)能够选到(dào)新鲜(xiān)又好吃的冬枣呢？在这里就(jiù)详(xiáng)细告诉大家(jiā)挑选的技(jì)巧，因(yīn)为(wèi)我之前的时候也特别不会(huì)挑，后来回(huí)老家的特意请教(jiào)了枣农，问怎(zěn)么样去(qù)挑(tiāo)选？学(xué)会(huì)了之后，每次去买冬(dōng)枣都能够选到好吃(chī)新鲜又嘎嘣脆的(de)了。

　　一，看外观。

　　这一步(bù)主(zhǔ)要是看冬(dōng)枣表面的(de)颜色(sè)，冬枣并不是完全青(qīng)色(sè)，也不是完全(quán)红色的(de)，有的人喜欢选红(hóng)色的冬枣(zǎo)，以为(wèi)越红了越甜，其实不是(shì)，冬枣是红(hóng)绿相间的，而且绿和红之间没有完全的界限，另外红(hóng)色要比(bǐ)绿(lǜ)色稍微面积(jī)大一(yī)些，大概2/3红色，1/3绿色(sè)，这(zhè)样的冬枣(zǎo)才(cái)是最好吃(chī)的。

　　如果(guǒ)看上去冬(dōng)枣完全是(shì)红色，肯(kěn)定(dìng)是加过(guò)其他的催(cuī)熟剂或者是被浸泡过，这样的不要选择。

　　二，看(kàn)一下(xià)它的硬度。

　　冬枣(zǎo)是非常脆(cuì)的，它含有汁液很(hěn)多(duō)，重量上就比(bǐ)较压手，所以拿一颗冬枣在(zài)手(shǒu)中去捏一下，如果能够(gòu)轻(qīng)松捏(niē)软，这(zhè)样的冬枣基本(běn)上就已经坏了，好(hǎo)的冬(dōng)枣是非常硬(yìng)，捏都捏(niē)不(bù)动的(de)。

　　冬枣不像我们平时吃(chī)的干的大红(hóng)枣(zǎo)，大红枣会(huì)有褶皱，干了也可以吃，果肉还(hái)是很香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非(fēi)常脆，汁多的才好吃(chī)。

　　三(sān)，提前品尝。朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思

　　如(rú)果(guǒ)不确定这个冬枣(zǎo)到(dào)底好不好吃，还可以提前去尝一下，很多摊位都是同意去尝的(de)，如果不让尝(cháng)的可以少买一(yī)点，先尝一下(xià)口感，如果吃起(qǐ)来外面甜(tián)，越(yuè)往里(lǐ)越不甜的(de)话(huà)，这样(yàng)的冬枣(zǎo)是用糖水泡过的，它的甜味(wèi)渗(shèn)透不了最里面去，而自然(rán)成(chéng)熟又甜又(yòu)香的(de)冬枣，吃一口之后，全身的果肉都非常甜。

　　四，看(kàn)表皮褶皱。

　　正常的冬枣(zǎo)表面是圆滚滚滑溜(liū)溜的，摸上去一点没有坑坑洼洼的地方，也没有褶皱处。

　　如(rú)果拿一个(gè)冬(dōng)枣起来(lái)，它的表皮有很多折皱，这样的冬枣(zǎo)就不新鲜(xiān)了，会失去一部(bù)分水分，这样吃起朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思来(lái)口(kǒu)感会大(dà)打折(zhé)扣。

　　以上四点就是在(zài)挑选冬枣的时候要注意到几点(diǎn)啦(la)，按照(zhào)以(yǐ)上几个方法去选择(zé)，大概率都能够选到(dào)非常好吃的(de)冬枣。

　　另外(wài)就是(shì)，一定要等到冬枣上市的时候(hòu)再买，十月中旬之后，千万(wàn)不要(yào)早(zǎo)买，早买的冬枣(zǎo)是会被处理过。

　　虽然冬枣(zǎo)口感好，特别(bié)好吃，但(dàn)是一定不要多吃，吃(chī)多了也会导(dǎo)致腹痛(tòng)腹泻，不容易消化，所以不(bù)论吃什么好吃(chī)的(de)美食，一定要(yào)适量才(cái)行。

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