新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千(qiān)六百多年前的(de)晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物(wù)，直接放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国(guó)家的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存(cún)有一(yī)些小的技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能(néng)对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐(yán)水、明(míng)矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开(kāi)水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要用盐一层(céng)一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一(yī)层要多(duō)放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好个人(rén)防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人(rén)自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发(fā)生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院诊治(zhì)，一(yī)般(bān)都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附(fù)在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液(yè)，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡(pào)在凉(liáng)水里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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