燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增22寸是多少厘米长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤(pí)酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构(gòu)、上调(diào)产品售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增长(zhǎng)也(yě)不(bù)如人意(yì)。不(bù)过，其(qí)高(gāo)端产品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出(chū)售土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时代财(cái)经，啤酒22寸是多少厘米企(qǐ)业关(guān)停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利(lì)用自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端(duān)产品的(de)占比(bǐ)，符合整个行业(yè)消费结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量(liàng)377.02万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的(de)售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超522寸是多少厘米0％。从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资子公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的增(zēng)长，除了(le)高(gāo)端化(huà)战(zhàn)略(lüè)带来(lái)的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露(lù)，已着手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩(suō)管理(lǐ)层级(jí)，未来(lái)公司销售、管理费(fèi)用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员(yuán)减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地(dì)也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事(shì)会同意政府(fǔ)对公司(sī)所(suǒ)属杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述(shù)目标(biāo)土地(dì)的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收(shōu)益主要(yào)系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使(shǐ)用(yòng)权等长期资(zī)产的收益同(tóng)比增(zēng)加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限公(gōng)司(sī)及(jí)本公司间接全(quán)资附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限(xiàn)公(gōng)司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年(nián)度报告(gào)中披(pī)露(lù)了(le)多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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