浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的(de)过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对(duì)身体(tǐ)是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能(n塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗éng)力增(zēng)加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最(zuì)好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么(me)东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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