螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)去(qù)掉(diào)酸(suān)笋(sǔn)还(hái)臭(chòu)吗，螺蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭(chòu)螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)不(bù)放酸(suān)笋(sǔn)不臭(chòu)的。

　　关(guān)于(yú)螺(luó)蛳粉去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤(tāng)臭(chòu)还是笋臭以及螺蛳(sī)粉是(shì)汤臭还是笋臭，螺蛳粉臭的是哪个调料包，螺蛳(sī)粉(fěn)哪个(gè)料包不放(fàng)不会(huì)臭，螺(luó)蛳(sī)粉的(de)汤(tāng)料包臭不臭，吃螺蛳粉对女性的坏处(chù)等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

螺蛳粉去掉酸(suān)笋还臭(chòu)吗，螺蛳粉(fěn)是汤(tāng)臭还是笋(sǔn)臭

　　这种(zhǒng)臭(chòu)味并不(bù)是螺蛳粉(fěn)本身(shēn)发出来的(de)。

　　也就(jiù)是里面加了(le)酸笋所以才会出(chū)现这种臭味，所以(yǐ)不喜欢(huān)这(zhè)种味道的可(kě)以不放酸笋(sǔ16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长n)。

　　如果(guǒ)是自己在家做螺蛳粉，可以加上一点自己喜欢的(de)材料也(yě)会没有问题的，本身(shēn)是不会影响到(dào)螺蛳(sī)粉的口感的。

螺蛳粉为什么臭

　　螺(luó)蛳粉(fěn)的臭(chòu)味(wèi)是源于(yú)其中(zhōng)的酸(suān)笋(sǔn)味道，这种味道也恰恰是(shì)螺蛳粉的精华所在。

　　酸(suān)笋(sǔn)经(jīng)过发酵，有(yǒu)一(yī)种特(tè)殊的乳酸味，过程中会产生(shēng)氨基酸，能使食物变得(dé)鲜美可口(kǒu)。

　　酸笋(sǔn)虽然闻起来臭，但吃起来味(wèi)道鲜美、口感(gǎn)丰富(fù)。

螺蛳粉冷(lěng)水(shuǐ)煮还是热水煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅，冷(lěng)水(shuǐ)下锅煮的(de)时间会(huì)长一些，煮出来的螺蛳粉也会更烂一些，食用(yòng)口感更(gèng)好。

　　在锅(guō)中放入清(qīng)水和螺蛳(sī)粉，煮(zhǔ)10分钟左(zuǒ)右，用筷(kuài)子试试能不能把螺蛳粉夹断，可以夹断就表示煮好了，不能(néng)夹断(duàn)就还需(xū)要(yào)煮(zhǔ)。

　　螺蛳粉煮好后捞(lāo)起来，再放清(qīng)水烧(shāo)开，之后放(fàng)入(rù)配(pèi)菜和煮好的(de)螺蛳粉，煮(zhǔ)3分钟左右之后捞进碗里即可，最后倒(dào)入配料搅(jiǎo)拌均匀就可(kě)以食用了。

螺(luó)蛳粉臭味(wèi)是什么味(wèi)

　　这股浓郁的特殊臭味主要来源于(yú)螺(luó)蛳粉当(dāng)中的独特配(pèi)料——腌制(zhì)酸笋。

　　舌尖上的中国第一集就详细介绍(shào)了柳州酸笋(sǔn)的制(zhì)作

　　味道独特的柳州(zhōu)酸笋，主要是选取肉食丰富的大头甜(tián)笋(sǔn)，然后加(jiā)入(rù)山(shān)泉(quán)水(shuǐ)用大瓦(wǎ)缸腌制半个(gè)月左右而(ér)成。

　　作为(wèi)腌制发(fā)酵食品，发酵过程中自然会产生一些有鲜味(wèi)儿的氨基酸物质，所(suǒ)以就会有(yǒu)特殊的味道。

　　就(jiù)像臭豆(dòu)腐一样，柳州螺蛳粉的(de)酸臭味(wèi)，也正是由此而来(lái)。

　　另外，螺蛳粉的汤底经过螺肉熬制(zhì)也会散(sàn)发出一股独(dú)特的味道，两者相加，特殊臭味给(gěi)味(wèi)蕾(lěi)强烈刺激，令人爱上(shàng)它(tā)。

螺蛳粉臭味(wèi)是(shì)什么成分

　　鲜笋发(fā)酵(jiào)成酸笋的过程中，半胱氨酸转(zhuǎn)化(huà)成硫化氢（一种(zhǒng)存在于屁中的气(qì)味物(wù)质(zhì)）色氨酸(suān)转(zhuǎn)化成粪臭素

　　好吃(chī)原因：

16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长　　碳水化合(hé)物(wù)带(dài)给人快(kuài)感(gǎn)，酸辣咸(xián)重口味让(ràng)人上头(tóu)辅料多(duō)食材丰富

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长