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干(gàn)紫菜能够直接吃吗(ma)

　　干紫(zǐ)菜(cài)是能够直接(jiē)吃的。

　　如(rú)果干紫菜没(méi)有受潮仍是干的(de)状况，而(ér)且(qiě)外观(guān)没有(yǒu)发霉的状况(kuàng)，便是证明这种干紫菜是能吃(chī)的，往往干紫菜在厨房(fáng)放置半年也(yě)是(shì)能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外(wài)观没有问题，可(kě)是凉水浸泡(pào)后的紫菜(cài)呈蓝(lán)紫(zǐ)色，阐明该菜(cài)的枯燥、包装前(qián)已被有毒(dú)物所污染，这(zhè)种(zhǒng)紫菜对人体有害，不能(néng)食用(yòng)。

　　还有一个(gè)状况便(biàn)是干紫菜受潮了那就(jiù)不要吃(chī)了，尽管干紫菜(cài)上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃了是(shì)会引起肠(cháng)胃问题(tí)的，所以不建(jiàn)议您食用。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干紫菜(cài)具有紫黑色光泽(zé)(有的呈紫赤(chì)色或紫褐色)，片薄，包(bāo)底无沙子等(děng)杂质，而(ér)残(cán)次干(gàn)紫菜则(zé)外表光泽差，片(piàn)张厚(hòu)度(dù)不均匀(yún)，色(sè)彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫(zǐ)菜有(yǒu)一点(diǎn)海味的幽香，而(ér)残次或陈年干紫菜则有怪(guài)味。

　　如果干(gàn)紫菜闻(wén)起来有霉(méi)味、或(huò)腥臭(chòu)味(wèi)，则质量一定有问(wèn)题(tí)，牢记(jì)不要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫(zǐ)菜(cài)泡发后(hòu)简直看不(bù)到(dào)杂(zá)质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发(fā)后(hòu)变为绿色则质量很差(chà)，极有可能是人工上色的。

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