颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉(róu)捻时滑爽(shuǎng)而(ér)且无异状，另外质量好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些(xiē)片状(zhuàng)物质存在，那些质量差(chà)或者(zhě)假的藕粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕(ǒu)粉冲调以后会(huì)是透明状，而(ér)且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和(hé)粉末状藕(ǒu)粉，本质(zhì)上(shàng)并(bìng)没有(yǒu)区别，都是现代精(jīng)加工后的(de)藕粉(fěn)，只是外(wài)观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什(shén)么样(yàng)的才正宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历(lì)史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等(děng)产品专(zhuān)业生产(chǎn)加(jiā)工的(de)私营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科(kē)研开发(fā)/深加工/销售为一体,国(guó)内较大(dà)藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起(qǐ)草单(dān)位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力(lì)于(yú)副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的(de)大型副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工(gōng)天(tiān)然健康地方名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有(yǒu)限公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大(dà)的(de)专(zhuān)业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加(jiā)工知名(míng)企业,云南德(dé)春绿色(sè)食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售的(de)企(qǐ)业,销售(shòu)网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营(yíng)西湖龙井茶(chá)/兼营世界(jiè)各地名优茗茶及花草(cǎo)茶(chá)/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶(chá)业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专(zhuān)注于经(jīng)营生(shēng)产中式餐(cān)饮和食品,素有(yǒu)"知味停车(chē)/闻(wén)香下马(mǎ)"的(de)美誉,杭(háng)州饮食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品(pǐn)开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企业,白莲系列(liè)产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的(de)研制(zhì)/生产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智(zhì)强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉(fěn)有假的(de)吗(ma)

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含有多量(liàng)的铁质和还原糖(táng)等成分，与空气接触(chù)，极易(yì)氧化，使粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是(shì)纯白(bái)色或稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类(lèi)淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食(shí)用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓(nóng)郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许藕粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地(dì)比其他(tā)淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其(qí)它(tā)淀粉有时(shí)呈片(piàn)状(zhuàng)，但片状(zhuàng)的藕粉表面上(shàng)有丝状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而其(qí)他(tā)片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放(fàng)入(rù)口中．触及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶(róng)化(huà)．而且还会粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀(zhàng)性可(kě)达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷(lěng)却(què)后放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全(quán)变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十(shí)多(duō)小时(shí)，也(yě)仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀(xī)浆状(zhuàng)，中间部分仍(réng)凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什(shén)么副(fù)作(zuò)用，但藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉(fěn)过多(duō)，肥胖者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕粉(fěn)就(jiù)是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的流质膳(shàn)食。

　　脾(pí)吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌胃消(xiāo)化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕(ǒu)及其(qí)制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲(lián)藕相克必与莲藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不(bù)能(néng)与含纤维素(sù)多吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因(yīn)为(wèi)纤(xiān)维素会影响人(rén)体(tǐ)对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕(ǒu)食物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝中的(de)铁(tiě)、铜、锌等微(wēi)量元(yuán)素形成(chéng)混合物(wù)，降低人体对这(zhè)些元素的(de)吸收。

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