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切开的南瓜(guā)可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切了一半放(fàng)冰箱(xiāng)能(néng)留几天

　　切(qiè)开的南瓜是可以放(fàng)冰(bīng)箱里面冷藏的，也可以冷冻(dòng)，只(zhǐ)不过在存(cún)放之(zhī)前(qián)需要先将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样(yàng)的做法的目的是(shì)为了防(fáng)止水分的流(liú)失，处理(lǐ)完瓜(guā)瓤之后，只(zhǐ)需(xū)要用(yòng)保鲜袋把切好的南(nán)瓜的(de)包好(hǎo)，就可以放冰(bīng)箱了。

　　等后(hòu)面拿(ná)出来在吃(chī)的(de)时候(hòu)，就把保鲜膜撕掉，再切掉南(nán)瓜切面(miàn)的一层就好了，这样也(yě)不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜如果放(fàng)置(zhì)在干燥的地(dì)方能(néng)够保存一年左右的时间，如果放(fàng)置在潮湿(shī)的地(dì)方，可以(yǐ)保管三(sān)个月左(zuǒ)右，南(nán)瓜是水果(guǒ)中(zhōng)比较坚固的食(shí)物，可以(yǐ)保存的时间长。

　　南(nán)瓜很容易保存，完(wán)整的南瓜可以在常温下(xià)放置1~2个(gè)月，切开的南瓜(guā)容(róng)不朽的意思易变质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入冰(bīng)箱，但最好(hǎo)提(tí)高冰箱(xiāng)内的温度，南瓜适合在十度(dù)以上的环(huán)境存放(fàng)。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合(hé)放(fàng)入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱(xiāng)里(lǐ)放2~3个月(yuè)没(méi)问题。

　　南瓜(guā)实际上(shàng)可(kě)以在常温下储(chǔ)存很长(zhǎng)时(shí)间(jiān)，不需(xū)要(yào)特别用到冰(bīng)箱，放(fàng)在冰箱里保存反而(ér)会(huì)加速其变质(zhì)。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜(yán)色(sè)

　　由于南瓜的种类很多(duō)，因此在选择时(shí)也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜(guā)颜色暗黄，条纹清晰(xī)粗重，表明(míng)是成(chéng)熟(shú)的南(nán)瓜；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是(shì)成熟的南瓜(guā)。

　　无(wú)论黄色还(hái)是绿色，只要是(shì)南瓜，它的(de)棱角越深，瓜瓣就(jiù)会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南(nán)瓜切成小块(kuài)，瓜皮(pí)很硬，这样的南瓜(guā)，煮熟后(hòu)，吃起(qǐ)来又嫩(nèn)又(yòu)甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为金(jīn)黄色(sè)，成熟时颜色较(jiào)深。

　　反之，如果(guǒ)颜色(sè)较浅(qiǎn)，则证明没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也是南瓜成熟的(de)标志之一。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择(zé)南瓜时(shí)，最(zuì)好选择外形完整无小疙瘩(dā)的(de)南瓜。

　　如果(guǒ)情(qíng)况不佳，就不要(yào)购买。

　　但乡下的南瓜，外(wài)皮上会有(yǒu)一些小斑点(diǎn)，这(zhè)是因为，当南瓜在生(shēng)长过(guò)程中，可能会(huì)被(bèi)虫子咬或(huò)刮伤(shāng)时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口(kǒu)，经过一(yī)段(duàn)时(shí)间，这些黏液就凝固(gù)成硬块(kuài)，表(biǎo)皮上(shàng)也会有小斑点(diǎn)，但(dàn)不影(yǐng)响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜(guā)和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白(bái)霜会更好，这(zhè)样的(de)南瓜(guā)可以保存更久，而且(qiě)味道也更甜美。

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