辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多(duō)吃(chī)。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人(rén承蒙不弃,余生尽予什么承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思意思，承蒙不弃,余生尽予的意思)身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你(nǐ)可(kě)以继(jì)续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个(gè)步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照(zhào)到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更(gèng)均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单(dān)步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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