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奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　不可以，奶油奶酪不可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存的。

　　一般(bān)在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能(néng)导致(zhì)奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一(yī)定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切(qiè)口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾(zhān)百分之(zhī)七十五(wǔ)的(de)酒精绑在所(suǒ)开的口子上,效(xiào)果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微(wēi)酸(suān)，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌(jūn)发酵(发(fā)酵过(guò)程中最高温不可高于六(liù)十度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝(欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好，欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好níng)乳酶(méi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成(chéng)型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶油(yóu)一(yī)般经过拌打可以作(zuò)为装(zhuāng)饰(shì)性材料直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟(shú)的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)的原料(liào)是牛奶，还添加了(le)鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和(hé)牛(niú)乳(rǔ)的混合物，所有口感(gǎn)很细腻，不(bù)过这样却(què)会让奶油(yóu)奶酪(lào)很容易吸(xī)收其它食物的(de)味道，所以(yǐ)保存起来(lái)有些困难。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可(kě)以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪(lào)是真(zhēn)闺蜜，但(dàn)绝对(duì)不(bù)是同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就(jiù)是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花(huā)糖的(de)感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。