新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐(yán)水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在(zài)一(yī)千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从(cóng)辽(liáo)东(dōng)半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸(j菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里ìn)泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾(zhān)好(hǎo)盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存(cún)半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色(sè)的(de)，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明(míng)矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在(zài)数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血(xuè)压(yā)下降等(děng)过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其(qí)是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配(pèi)合(hé)防伤(shāng)害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因(yīn)在(zài)海上一旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时(shí)去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调(diào)味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)去(qù)泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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