新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制(zhì)成品。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多(duō)年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿(yán)海(hǎi)均有(yǒu)分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起(qǐ)来(lái)，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时(shí)注意(yì)看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻(wén)一下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历(lì)史(shǐ)非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例(lì)，将盐(yán)及明(míng)矾(fán)用(yòng)温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者(zhě)局部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮(pí)肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于(yú)避(bì)免与(yǔ)海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直(zhí)接接(jiē)触(chù)海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防(fáng)伤(shāng)害的(de)科普 教育(yù) 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的(de)知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊治，一般(bān)都能(néng)较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而(ér)发(fā)生危(wēi)险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触(chù)手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大(dà)，全身(shēn)反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡(pào)在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàn糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思g)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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