怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜(bo)素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生(shēng)吃南瓜(guā)可以较好(hǎo)的保存(cún)其营(yíng)养价值，但建议控(kòng)制摄入(rù)量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤(fū)状态(tài)、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要(yào)面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的(de)品(pǐn)种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带(dài)有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在(zài)挑选的时候，要找形状(zhuàng)完(wán)整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵(dǐ)制虫害，保反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时(shí)要找(zhǎo)老南瓜，用(yòng)手掐(qiā)南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那就是老(lǎo)南(nán)瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹越(yuè)清楚粗重越成(chéng)熟(shú)；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后(hòu)有一(yī)种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实(shí)，如(rú)果南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就(jiù)证明南瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切(qiè)，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也是(shì)南(nán)瓜成(chéng)熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调(di反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗ào)养肠胃很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的维生素A原(y反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗uán)，可以参与胃(wèi)内上(shàng)皮组织的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果(guǒ)胶(jiāo)则可以(yǐ)让消化道免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的(de)刺激，预防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角(jiǎo)度(dù)认为：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的(de)果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维生素c和(hé)维生(shēng)素(sù)e，能促进(jìn)胰岛素的分泌(mì);南瓜(guā)中(zhōng)的果胶(jiāo)可推迟食(shí)物排(pái)空、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜(guā)所含有的矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病(bìng)患者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑到(dào)好南瓜

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