新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正(zhèng)常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身(shēn)体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很(hěn)多(duō)要注(zhù)意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸(suān)居(jū)多，这些(xiē)维生素(sù)也是人(rén)体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温金允智致命之旅演的谁度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露(lù)味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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