竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较长，而(ér)热(rè)水泡(pào)竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比较(jiào)短，建议(yì)可以根(gēn)据个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用(yòng)，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的(de)人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好(hǎo)是(shì)根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确(què)定不过(guò)敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的(de)时间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节(jié)中(zhōng)老年人(rén)的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可以用直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸要是它(tā)们能(néng)被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时(shí)我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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