料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗在炖肉的(de)时(shí)候发现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去(qù)腥了(le)，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用什(shén)么替代(dài)是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒了(le)可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)代替，不过(guò)需要注意的(de)是，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度(dù)数含量(liàng)过高，所(suǒ)以会(huì)对蛋白(bái)质和脂类造成一(yī)定(dìng)的破(pò)坏，从而影响口(kǒu)感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什(shén)么替代(dài)

　　可(kě)以用黄(huáng)酒或花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴的(de)香(xiāng)气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情不是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要(yào)是去(qù)除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有利于咸甜(tián)各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒(jiǔ)的用量(liàng)也(yě)是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大(dà)概20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌情(qíng)使用(yòng)~注(zhù)意一定的(de)量就好了哦。

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