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紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统(tǒng)分类学上隶属于(yú)红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生(shēng)长在潮间(jiān)带的海(hǎi)藻，其分布范围(wéi)涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中(zhōng)国(guó)、日本和韩(hán)国被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和(hé)出口创汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产(空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗chǎn)量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值，是一种不可多得的海洋食材(cái)，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫菜亚(yà)属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且(qiě)单个(gè)细胞含1个星状色素体，中国的紫菜(cài)属物种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎(kuí)等(děng)根据藻体边缘细胞的特(tè)征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细(xì)胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的刺突，后者由(yóu)1个(gè)或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗几(jǐ)排退化细(xì)胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的成分(fēn)高达(dá)25%~50%，所以在食(shí)品和医药(yào)领(lǐng)域具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖和藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗(kàng)凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其(qí)栽培(péi)对浅海富营养化的(de)修(xiū)复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布，但(dàn)亚热带至(zhì)温(wēn)带(dài)海域的物(wù)种(zhǒng)多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也(yě)遵循这个规(guī)律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿海的(de)潮间(jiān)带(dài)，另外，也有少数(shù)紫菜物种分布在台湾和海南(nán)岛沿海，且它们的(de)分(fēn)布(bù)具(jù)有区域性(xìng)特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤海自(zì)然(rán)分布的紫菜物种主要是条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)、甘(gān)紫菜和半(bàn)叶紫菜(cài)，在东(dōng)南(nán)沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗(děng)。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分(fēn)布较广，从南(nán)到北均有(yǒu)其生长，是一个广温(wēn)性种类。

　　以自然(rán)类群和生(shēng)境环(huán)境为基础(chǔ)，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独(dú)有的(de)暖温带紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占(zhàn)全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右(yòu)，栽(zāi)培(péi)区主(zhǔ)要(yào)分布在福建、浙江、广东沿(yán)海(hǎi)，近年(nián)来随着坛(tán)紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连(lián)云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要(yào)集(jí)中在(zài)江苏和山(shān)东，产量和出口量(liàng)占全(quán)国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜类食(shí)物，其属于海产品，紫菜(cài)中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、维生素(sù)、碳水化合物、矿物(wù)质以(yǐ)及(jí)不饱和脂肪(fáng)酸，其可以起到(dào)延缓(huǎn)衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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