竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变(biàn)得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它(tā)捞(lāo)起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会(huì)破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所需要的(de)氨基(jī)酸(suān)比(bǐ)例，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人(rén)体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润(rù岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上n)肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的(de)热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效(xiào)地(dì)降低(dī)人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏的(de)症状，因此对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好(hǎo)是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不(bù)适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病作用(yòng)和(hé)机体调(diào)节(jié)功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富(fù)的微量(liàng)元素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度(dù)上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢(gāng)水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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