刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)鱼虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后的(de)。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为(wèi)主(zhǔ)要分布(bù)在长江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属(shǔ)于淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但(dàn)它们可(kě)以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游习(xí)性(xìng)，它(tā)们不仅能适应淡(dàn)水环境，还能(néng)在(zài)海水中(zhōng)正常(cháng)生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会进(jìn)入淡水。 繁(fán)殖(zhí)成功后，它(tā)们会(huì)将(jiāng)小鱼带入海水中(zhōng)生(shēng)长。 因此，很多刀鱼(yú)生活在淡水和海水(shuǐ)的交界处，比如(rú)我国的渤(bó)海、黄海和(hé)东(dōng)海都有它们的身影。

刀(dāo)鱼(yú)的特点(diǎn)有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的三分之二(èr)。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的半月形(xíng)鳍，鱼(yú)体表面光滑(huá)，没(méi)有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在(zài)热带(dài)和温带(dài)水域，但(dàn)夏季有(yǒu)时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁(biǎn)而长(zhǎng)，前部高，向后渐(jiàn)低；背缘(yuán)平直，腹缘有锯(jù)齿状棱(léng)鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位(wèi)。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后(hòu)伸(shēn)到鳃盖(gài)附(fù)近；成鱼时上(shàng)颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食，入东平湖后，又重新摄食(shí)。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵(luǎn)后部分(fēn)亲鱼顺流(liú)而(ér)下，陆续回海，一部分继续(xù)在湖区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪(fáng)显著高(gāo)于一般名(míng)特优鱼类(lèi)，脂肪酸以不饱和脂肪酸为(wèi)主；在(zài)肌肉游离氨基酸中，含(hán)有丰富的鲜味(wèi)氨基酸，尤其含(hán)有高比例的活(huó)性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的(de)一种营养均衡、味(wèi)道(dào)鲜美(měi)、对人体(tǐ)健康有益(yì)的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的(de)形态特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀(dāo)鲚(jì)”、“毛鲚(jì)”，鳞细(xì)白如银光闪烁(shuò)，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体(tǐ)形(xíng)狭长扁平(píng)似刀(dāo)。

　　据《辞海》记(jì)载：“春(chūn)夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又返(fǎn)归(guī)海中(zhōng)。

　　”长江下游从南(nán)京(jīng)到(dào)南通的水(shuǐ)道(dào)，通常是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处长江河口入海处(chù)的南岸，是鱼(yú)群回(huí)游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途(tú)上百里，又有相当规模的捕(bǔ)捞能力(lì)，所以，每年上市的刀(dāo)鱼(yú)，其产(chǎn)量在长江下游各(gè)县市中雄居榜首。

　　往往春节(jié)一过，渔船竞发，渔人的兜(dōu)篓里(lǐ)就银白一(yī)片(piàn)。

　　旺季(jì)来(lái)临(lín)时，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招(zhāo)引，围者如堵，争相选购，称秤(chèng)的、收钱的就(jiù)会忙得不亦乐乎(hū)。

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