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紫菜是(shì)不是海(hǎi)鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫(黄山山体主要由什么岩石构成zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统(tǒng)分类(lèi)学上隶属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生(shēng)长在潮间带的海藻(zǎo)，其分(fēn)布范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本和韩国(guó)被大规模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和出口创汇(huì)的主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约(yuē)13.53万吨(dūn)，产(chǎn)值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生素(sù)及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还(hái)含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很(hěn)高的营养价(jià)值(zhí)，是一种不(bù)可多得(dé)的海洋食材，也是我国东南沿海农(nóng)村(cūn)经济的支(zhī)柱产品(pǐn)。

形态特征(zhēng)

　　真紫(zǐ)菜亚(yà)属(shǔ)藻体的(de)细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中(zhōng)国(guó)的紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特(tè)征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘(yuán)平(píng)滑，边缘(yuán)细胞形态与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰富(fù)、味道鲜美，富(fù)含(hán)蛋白质、无(wú)机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领域(yù)具有(yǒu)广阔(kuò)的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有(yǒu)抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血(xuè)和降(jiàng)血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具有较(jiào)强的(de)吸(xī)收氮磷(lín)和固(gù)定碳的(de)能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要作(zuò)用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热(rè)带至温带海(hǎi)域的物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中(zhōng)国的(de)地理分布也遵循这个规律，主要分(fēn)布(bù)在黄渤海到东南沿(yán)海的(de)潮间带，另外，也(yě)有(yǒu)少数(shù)紫菜物(wù)种(zhǒng)分布(bù)在台(tái)湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海，且它们的(de)分布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较广，从南到北(běi)均有其生长，是一(yī)个广温性种(zhǒng)类(lèi)。

　　以自(zì)然类(lèi)群和生境(jìng)环境为基础，在(zài)中国形成了长江以(yǐ)北的条斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带紫黄山山体主要由什么岩石构成菜栽培品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培区主要分布在福(fú)建(jiàn)、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来(lái)随(suí)着坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术(shù)的提(tí)高，养殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北移(yí)到(dào)江(jiāng)苏南通(tōng)和连(lián)云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东(dōng)，产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜(cài)行(xíng)业95%以(yǐ)上。

紫菜(cài)是海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜不(bù)属于海鲜类食(shí)物，其属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质以及不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸，其可以(yǐ)起到延缓衰老(lǎo)黄山山体主要由什么岩石构成、预防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低血脂等作用。

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