紫菜(cài)不(bù)属于海(hǎi)鲜(xiān)的(de)。关于紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜以及紫菜(cài)是不(bù)是(shì)发(fā)物，海带是不是海鲜，海带紫菜是不(bù)是(shì)海鲜，紫菜是不是(shì)海鲜类，紫菜(cài)是不是(shì)海鲜(xiān)类(lèi)的食(shí)物等(děng)问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不(bù)属于海(hǎi)鲜的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生(shēng)长在潮间(jiān)带的海藻，其分布范围涵盖了(le)寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是(shì)世(shì)界上产值(zhí)最高的栽培海藻，在(zài)中(zhōng)国外科鼻祖是谁？、日本(běn)和韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业(yè)和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还含(hán)藻类特有的藻(zǎo)胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值(zhí)，是一种不可多得(dé)的(de)海(hǎi)洋食材，也是我国(guó)东南(nán)沿(yán)海农(nóng)村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单个细胞(bāo)含1个(gè)星(xīng)状色素(sù)体，中国的紫(zǐ)菜属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据(jù)藻体边缘细胞的(de)特征，将真(zhēn)紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)具(jù)明显的刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几排退化细(xì)胞(bāo)所组成(chéng)。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜(cài外科鼻祖是谁？)营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富、味道鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质(zhì)、无(wú)机化(huà)合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖(táng)和(hé)藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗(kàng)凝血和降(jiàng)血(xuè)脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮磷(lín)和固定(dìng)碳的能力，其栽培对浅海富营(yíng)养化的(de)修复和改善(外科鼻祖是谁？shàn)也有(yǒu)重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属(shǔ)物(wù)种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和(hé)热(rè)带海域均有分布，但亚热带至(zhì)温带海域的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的(de)地理分布也遵循(xún)这(zhè)个规律，主(zhǔ)要分布(bù)在黄渤海到东南沿海的潮间带，另(lìng)外(wài)，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物种分布在(zài)台湾和海南(nán)岛沿海，且它们的(de)分(fēn)布具有(yǒu)区(qū)域性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自(zì)然分布的紫菜物种主要(yào)是条斑(bān)紫菜(cài)、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜(cài)和长紫(zǐ)菜等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较广(guǎng)，从南(nán)到北均(jūn)有其生长(zhǎng)，是一个(gè)广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境(jìng)为基础，在中国(guó)形成了长江以北(běi)的条斑(bān)紫菜和长(zhǎng)江(jiāng)以南的(de)坛(tán)紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的暖温(wēn)带紫菜栽(zāi)培品种(zhǒng)，产量约占(zhàn)全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在(zài)福(fú)建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海，近年来随着坛(tán)紫菜(cài)价格的(de)攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移(yí)到江苏(sū)南(nán)通和连云(yún)港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要(yào)集中在江苏和(hé)山(shān)东，产量和出口量占(zhàn)全国(guó)条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预(yù)防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等(děng)作用。

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