南瓜可以生(shēng)吃吗

　　南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜(bo)素、维生素(sù)、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营养价值，但建议(yì)控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑个甜南瓜吃好吃(chī)点呢

　　1、看：从外皮颜色上(shàng)来说，金黄(huáng)色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；棱(léng)越深(shēn)、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓越好(hǎo)。

　　而若是买已切(qiè)开的，则要挑果肉的橘黄颜(yán)色越鲜浓，胡(hú)萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后有一种清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑选(xuǎn)的时候，选沉重(zhòng)的(de)那一个。

　　较沉的(de)南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将(jiāng)南瓜托在手上，用(yòng)另本番什么意思 日语里本番什么意思一只手去拍，如果声音发闷，感(gǎn)觉南瓜的内(nèi)部结构非常紧(jǐn)实，就证明南瓜的(de)成(chéng)本番什么意思 日语里本番什么意思熟度比较高。

南瓜怎么挑选(xuǎn)又糯又甜南瓜如何(hé)挑甜

　　1、观察(chá)南瓜(guā)的颜(yán)色(sè)。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两个品种，一个(gè)是(shì)蜜本南瓜(guā)，要面甜的(de)就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的(de)好，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什么(me)样的南(nán)瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色(sè)准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出(chū)来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜(guā)，在挑选的(de)时(shí)候，要找形(xíng)状完(wán)整的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑选(xuǎn)南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去(qù)轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南(nán)瓜(guā)成熟的好，口感就是又糯(nuò)又甜(tián)，这个(gè)在(zài)切(qiè)开(kāi)南(nán)瓜的一瞬间也能(néng)判断出来。

　　成熟好的(de)南瓜，瓜瓤比(bǐ)较坚硬，颜色呈金黄色(sè)，瓜籽粒饱满(mǎn)，这(zhè)样(yàng)的南(nán)瓜吃起来既面又糯还甜；瓜瓤颜色较浅的，成熟度不够，口感也要略差一(yī)些(xiē)。

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