或(huò)者(zhě)把饺子放入(rù)冷藏(cáng)室(shì)中(zhōng)冷藏几分钟，解冻后即可较轻松解(jiě)开；

　　或者是(shì)放在常温(wēn)下，让其自然解冻，但是这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻(dòng)饺子不粘一块：刚包好的饺(jiǎo)子表(biǎo)面会比较(jiào)潮湿又互相挨着，所以才(cái)导致放(fàng)入冷冻(dòng)室易(yì)粘到一起，只要解决潮湿和间隔(gé)问题，就能让饺(jiǎo)子冷(lěng)冻时不粘在(zài)一块(kuài)。

　　首先(xiān)可(kě)以把饺子分开放，这样自然饺子不(bù)会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮(pí)外(wài)边滚上(shàng)少许面(miàn)粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子包好后在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的(de)水开了，把饺子放(fàng)到笼屉上(shàng)即可(kě)，蒸(zhēng)20分钟左右即可食(shí)用，但是要注意蒸的时间足够(gòu)长，防止粘在(zài)一起的部分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解(jiě)冻，饺子皮会变得很软且(qiě)容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法(fǎ)：（1）锅(guō)中放冷(lěng)水(shuǐ)，直接(jiē)把粘在一起的(de)饺子放(fàng)入锅(guō)中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢升温的过程(chéng)中(zhōng)，饺(jiǎo)子(zi)也会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程中(zhōng)，可(kě)用勺子推一推(tuī)饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水(shuǐ)开了，饺子全部浮于水上，即可(kě)食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子粘一起要用(yòng)冷水煮：冻好的饺子(zi)直接放入热水(shuǐ)中(zhōng)，会使(shǐ)饺子其(qí)他(tā)部分熟得快，而粘在一起的(de)部分还(hái)没熟，煮(zhǔ)太久(jiǔ)饺(jiǎo)子易破，冷水下锅可(kě)让饺子皮先(xiān)吸收一定(dìng)水分，有(yǒu)初步解冻的效果，这样饺子既不会粘在一起也(yě)不会有部(bù)分(fēn)煮不熟的情(qíng)况。