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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类(lèi)学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海藻，其分(fēn)布范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最(zuì)高的栽培(péi)海藻，在(zài)中国(guó)、日本和(hé)韩国被(bèi)大规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业和出(chū)口创汇(huì)的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维(wéi)生素及钙(gài)、钾、镁等(děng)微量元素，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋(dàn)白(bái)，具(jù)有很高的营养价(jià)值，是一种不可多得的海(hǎi)洋食(shí)材，也(yě)是(shì)我(wǒ)国东南沿海农村(cūn)经济的支(zhī)柱产品(pǐn)。

形(xíng)态特(tè)征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的(de)细(xì)胞层数为1层，且单个细胞(bāo)含1个(gè)星状色素(sù)体，中国的(de)紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘细(xì)胞的特(tè)征，将真(zhēn)紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘具明(míng)显的刺突，后者由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排(pái)退化细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化(huà)合(hé)物(wù)、不饱和脂肪(fáng)酸、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿物质，其中蛋白质的(de)成(chéng)分(fēn)高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领(lǐng)域具(jù)有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖(táng)和藻(zǎo)胆蛋白具(jù)有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能力(lì)，其栽培(péi)对浅海(hǎi)富(fù)营养化的修复和改善也有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种(zhǒng)虽然在寒(hán)带(dài)、温带(dài)、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域(yù)均有分布，但亚热带至温(wēn)带(dài)海域(yù)的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思菜在中国的地理(lǐ)分(fēn)布也遵循(xún)这(zhè)个规律，主要分(fēn)布在黄(huáng)渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物种分布在(zài)台(tái)湾和海南岛沿海，且它们的分布(bù)具有区(qū)域性特征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫菜(cài)物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫(zǐ)菜，在(zài)东(dōng)南(nán)沿海主要(yào)是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到(dào)北均(jūn)有其生长，是(shì)一(yī)个(gè)广温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境环(huán)境(jìng)为基础，在中国形成了(le)长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫(zǐ)菜和长江以南的坛(tán)紫菜(cài)2大栽培区域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是我(wǒ)国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产量(liàng)约占(zhàn)全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培区(qū)主(zhǔ)要分布在福建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海，近(jìn)年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技术的提高(gāo)，养(yǎng)殖(zhí)范(fàn)围逐渐(jiàn)北移到江苏南通(tōng)和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在江(jiāng)苏(sū)和山东，产(chǎn)量和出口量(liàng)占(zhàn)全国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜(xiān)吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜类食(shí)物，其(qí)属于海产品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质以及不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸，其可(kě)以起到延缓衰老、预(yù)防(fáng)甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降低(dī)血脂等(děng)作用。寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思

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