金融界4月23日(rì)消(xiāo)息(xī) 淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博(bó)烧烤相关概念股出现异动，如得利斯(sī)、惠发食品、龙(lóng)大美食、西(xī)王食(shí)品等等，在投资者(zhě)互动平台，也有不少(shǎo)上市公司被(bèi)投资者问及相关问题(tí)，现在(zài)，券(quàn)商分析(xī)师们也开始动起来，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化(huà)妆品(pǐn)团队团队(duì)发布了《淄博(bó)烧烤体验(yàn)纪(jì)实》，该文章的核心观点如下：本周我们调(diào)研(yán)了淄博烧烤(kǎo)的大体情(qíng)况(kuàng)：随着线(xiàn)下消费场(chǎng)景的复苏，颇具特色(sè)的淄(zī)博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆(bào)火出圈，热度持续升(shēng)高，带动市(shì)内大小(xiǎo)门店(diàn)及周边购物/旅游(yóu)客流屡(lǚ)创新高(gāo)，目(mù)前淄博五一期间的酒店民宿均已订满(mǎn)，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博(bó)主流烧(shāo)烤店客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者(zhě)选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食客(kè)自带白酒。据(jù)我(wǒ)们走访和当地居民反(fǎn)映，淄博地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤(pí)居(jū)多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本(běn)地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客(kè)饮(yǐn)用量不(bù)定。随(suí)着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺(wàng)季的(de)到(dào)来，叠(dié)加2023年气温可能创新高，我们预计包(bāo)括烧烤场景在内的啤酒消(xiāo)费动销(xiāo)有望加(jiā)蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧烤热(rè)度蹿升，该(gāi)团队指出(chū)，“淄博烧烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆火出圈(quān)，热度(dù)不(bù)断升高。起(qǐ)初主(zhǔ)要吸引周边地区大学生组团前(qián)来体验，后随着社交媒体广(guǎng)泛传(chuán)播，游客络(luò)绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良好(hǎo)的口碑和(hé)体验感，尤其(qí)是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模式，对(duì)许(xǔ)多消费者来说是(shì)全(quán)新的体验(yàn)，在线下消费场景复苏的背(bèi)景下(xià)吸引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)的(de)人(rén)气聚集地、营业时(shí)间(jiān)以及就餐流程(chéng)，该团队还(hái)在文中(zhōng)给出了“攻略(lüè)”：“据我们(men)了解，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)店(diàn)之间(jiān)的差异(yì)主要(yào)体现在肉质和(hé)腌制过(guò)程上，当地市民除了选(xuǎn)择以(yǐ)上“网(wǎng)红店”，也会前往其他(tā)小店（如社区(qū)烧烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车半个(gè)多(duō)小时前往(wǎng)金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不同，金(jīn)岭镇(zhèn)主要使用蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译长(zhǎng)形小饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经(jīng)营30余(yú)年(nián)的牧羊村总店为例，其单(dān)店规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集(jí)聚效(xiào)应，许多游客即(jí)便排不上号也会来现(xiàn)场看看(kàn)。”  

　　对于淄(zī)博烧烤消费者的观(guān)察(chá)，该团(tuán)队解(jiě)析到，淄博烧烤的(de)消费人群以中青年为(wèi)主(zhǔ)，时(shí)间(jiān)相对灵活的大学生(shēng)群(qún)体往(wǎng)往选择工作日乘坐高铁前来(lái)打(dǎ)卡体验，周(zhōu)末(mò)不少游客也(yě)会自驾(jià)前来(lái)，从车牌来(lái)看包括但不(bù)限于山(shān)东其他地区、北(běi)京、天(tiān)津、河(hé)北、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村这(zhè)类门(mén)店面积和客(kè)流量(liàng)较大的(de)地方(fāng)也(yě)有(yǒu)不少主播过来探店，淄博市政府出动(dòng)了大(dà)量工作人员监督规范其行为，整体上网红直播(bō)并不影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带(dài)动下，淄博的八大(dà)局街区、各个景点/商圈(quān)客流量都有(yǒu)了明显提(tí)升。

　　该团队(duì)指出，淄博烧烤走红，当(dāng)地(dì)政府采取(qǔ)了一系列措施保障和丰(fēng)富游客体验(yàn)，热度有望延续。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译