新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染物，直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意(yì)看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明(míng)矾(fán)用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层(céng)要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最(zuì)易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红色(sè)泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用(yòng)工具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并(bìng)配合(hé)防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高(gāo)游人(rén)自我防护(hù)的知识和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡勿必和务必的区别，务必是什么意思呀水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(s勿必和务必的区别，务必是什么意思呀hēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　勿必和务必的区别，务必是什么意思呀 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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