竹(zhú)荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切(qiè)除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间什么是人员类型 人员类型有哪些比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议(yì)用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多(duō)种营养物质，能(néng)够维持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并促(cù)进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来(lái)决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏体质的(de)人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过(gu什么是人员类型 人员类型有哪些ò)敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继(jì)续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所(suǒ)需(xū)要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必(bì)需的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具(jù)有显(xiǎn)著(zhù)的调节(jié)机(jī)体和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除(chú)根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需(xū)要(yào)马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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