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关东煮汤底需要一(yī)天一换(huàn)吗，一元(yuán)一串的(de)关东煮(zhǔ)利(lì)润多少(shǎo)

　　是每天都(dōu)重新煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底(dǐ)的,在每(měi)天早(zǎo)上熬制好汤底之后,随着每次客人点(diǎn)单,水变少之后(hòu)又加水,所(suǒ)以(yǐ)汤(tāng)会变得越来越(yuè)淡,所以到了(le)晚上汤会变(biàn)少(shǎo),到了下班就帮汤倒掉,第二天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以关东(dōng)煮大(dà)概是每天一换,有时候(hòu)客(kè)人多(duō)可能多(duō)煮(zhǔ)。

关东煮一(yī)般煮多久(jiǔ)才好

　　这(zhè)是因为关东煮是实心(xīn)的，浮力不够，所以不(bù)会(huì)浮(fú)上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开了以后，我(wǒ)们会看到(dào)关东煮会(huì)慢慢地一个个都浮到了水面(miàn)上(shàng)，而且似乎饱满了一些，这又是为什么(me)呢？其实是因为关东煮的(de)浮力增大了。

　　关(guān)东煮明明是实心的，为什么会增加浮(fú)力呢？其实，说关(guān)东煮、肉丸(wán)是实(shí)心的，只是外表而已。

　　其实，它(tā)里(lǐ)面也是有水(shuǐ)份、有间隙(x中国一共有多少万亿钱ì)的(de)。

　　当水的热度(dù)慢(màn)慢进(jìn)入到关东煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气(qì)，但这气却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里(lǐ)，使(shǐ)关东煮变成了一(yī)个小小的(de)浮球，就(jiù)会浮到水(shuǐ)面上(shàng)。

关东煮为什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关(guān)东(dōng)煮是一种(zhǒng)源自日本关东地(dì)区(qū)的料理(lǐ)。

　　通常(cháng)材料(liào)包括鸡(jī)蛋(dàn)、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹(zhú)轮等，将这些(xiē)材料每一种都分别放(fàng)在(zài)互(hù)不(bù)相通的铁格子锅(guō)里，用(yòng)海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不(bù)同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中国台湾也十(shí)分流行，在(zài)当地又被俗称作黑轮，这是台(tái)语中(zhōng)带有齿音性质的边音导致的类化(huà)。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材(cái)料上，也(yě)有(yǒu)相当(dāng)地差异性。

关东煮(zhǔ)需要一直(zhí)煮吗

　　关东煮是一个火遍大江南北的(de)小吃，源自日本关东地区(qū)，因制作方便、口(kǒu)感鲜(xiān)美，后广(guǎng)为流传。

　　很多(duō)人(rén)在购买关(guān)东煮时，细(xì)心一点就会发现(xiàn)，关东(dōng)煮(zhǔ)铁格子里的食材(cái)其实(shí)一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤底，但(dàn)食材即(jí)使煮(zhǔ)熟(shú)了(le)也(yě)不一(yī)定(dìng)入味了，所以关东(dōng)煮在煮熟后还一直开着小火煮，就是为了(le)让(ràng)食材(cái)更加入味。

　　除此之(zhī)外，关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)一直开小(xiǎo)火煮还可以(yǐ)保温(wēn)，以免食物(wù)都冷掉了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而(ér)关东煮中的(d中国一共有多少万亿钱e)肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸是空心(xīn)的，里(lǐ)面有水(shuǐ)份(fèn)和间隙，当水的热度慢(màn)慢(màn)进入到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却(què)跑不出(chū)来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮汤(tāng)能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤料，又(yòu)称柴(chái)鱼(yú)高汤，是一种风味独特、营养(yǎng)丰(fēng)富、操(cāo)作方便的冲煮汤料，深受广大餐(cān)饮(yǐn)业主及(jí)家庭主妇(fù)的喜爱，能帮您做出鲜美可口具有独(dú)特(tè)海鲜风(fē中国一共有多少万亿钱ng)味的菜肴。

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